Bowl salade fraicheur

Un Bowl sucré-salé IG Bas avec de l’avocat, des crevettes, de la mangue et du Maïs…. Une salade fraicheur qui tombe bien quand il fait très chaud.

Une salade d’été extra fraîche pour le midi ou le soir.
Elle peut se déguster en plat principal car elle est assez complète: le Maïs faisant office de féculent.
Les plus gourmand pourront ajouter du sarrasin ou du quinoa

Pour couper la Mangue, suivez notre astuce sur Youtube>>>  Découper une mangue

Bowl salade fraicheur à faible index glycémique

Un bowl sans riz mais avec des crudités, du mais et des crevettes

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NOTEZ CETTE RECETTE:

5 pour 2 notes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 15 minutes min

Portions: 2 Bowl

Glucides par part: 32g

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Ingrédients

• 1 Avocat environ 3,5g de glucides simples pour 100g
• 1 Mangue 13,7g de glucides simples pour 100g
• 10 Tomates cerises autour de 4g de glucides simples pour 100g
• 8 Grosses Crevettes déjà cuites
• 1 Petit Oignon rouge frais
• 250 g Maïs égoutté en bocal - bio - 12g de glucides pour 100g
• Huile d'olive
• Vinaigre à la mangue ou vinaigre de cidre
• 1 Citron vert
• Menthe

Instructions

• Cuire les crevettes 8 minutes si elles sont crues et laissez les refroidir puis décortiquez-le
• Découpez la mangue en cubes en suivant les instructions de la vidéo ci-dessus
• Découpez également les avocats en cubes, éplucher et émincer l'oignon et les tomates cerises en 2
• mélanger ces ingrédients avec le maïs - assaisonner et ajouter quelque feuilles de menthe - servir avec les tranches de citron vert

Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)

Portion: 1 BowlGlucides: 32 g